盛夏的五大连池,云淡风轻,芳草萋萋,独具魅力的矿泉神水,火山熔岩,吸引着四面八方的宾朋好友。 7 月 30 日至 7 月 31 日,首届世界三大冷矿泉水资源国际论坛在黑龙江省五大连池市举办,来自中、法、俄三国世界三大冷矿泉水资源产地的代表,法国依云镇、英国伯明翰等地区的代表,以及国内外著名水资源专家学者等,本着“健康、合作、共赢”的原则,携手促进世界冷矿泉水资源的开发利用,呼吁人们更加珍惜冷矿泉水资源的保护价值,做到合理有序开发,让更多的人享受珍贵的冷矿泉水产品,共同促进人类健康事业的发展。    五大连池冷矿泉系唯一火山喷发形  成的珍贵铁硅质重碳酸镁钙矿泉水    世界上有三大著名冷矿泉水资源产地,分别是法国维希、俄罗斯北高加索、中国五大连池。冷矿泉系火山爆发过程中,地热产生的大量二氧化碳气体溶解于地下水,对周围岩石进行长期溶蚀孕育而形成,水温常年保持在 2-4 摄氏度。其优点在于:一是天然含二氧化碳气体,具有浓重的矿化口感,清爽中略带微微苦涩,饮之清凉可口,深层解渴,口感独特,人工无法复制。二是富含多种重碳酸盐和钾、钠、钙、镁四种宏量元素以及十余种微量元素,有抑菌作用,饮用更安全更卫生。三是促进病理组织的恢复,提高机体的免疫力,有惊人的药用价值。  在论坛开幕式上,记者看到了 82 岁高龄的中国工程勘察大师、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会顾问王秉忱先生,他精力充沛,步履稳健。他说自己每天大量饮用天然矿泉水,这些人体必需的微量元素和矿物质每天源源不断地进入我的身体,使我始终充满着青春的活力,我由衷地感谢天然矿泉水这种珍贵的水资源。他在发表演讲时高兴的向大家提议:为了您的健康,请喝天然矿泉水吧!  主办此次论坛的中国森华国际投资集团董事局主席邵瀚萱女士介绍,举办这个论坛的目的,是要以水为缘,发展友谊,把居住在三大冷泉产地的人们心联起来;以水为贵,让大家发现和重视冷矿泉水资源的价值;以水为径,让当地的旅游和经贸等活动火起来;以水为媒,促进冷矿泉水产品的国际贸易,让五大连池冷矿泉水资源产品走向世界。  五大连池天然含气冷矿泉,与法国维希矿泉、俄罗斯北高加索矿泉并称为世界三大冷矿泉,为世界罕见的矿泉珍品,同时也是唯一火山喷发而形成的珍贵铁硅质重碳酸镁钙矿泉水。 1996 年,五大连池市荣获“中国矿泉水之乡”荣誉称号。  五大连池市委书记王锋在论坛开幕式上说,五大连池矿泉水的特点可概况为“纯天然、储量大、种类多、疗效好” 12 个字。五大连池矿泉出露于火山群之中。其入渗水在地下贮留时间长,原生水年龄大于 50 年,次生矿泉水大于 20 年。它是深层地下水的天然露头,储量丰富、水质稳定,是天然纯净的矿泉水。同时,五大连池矿泉又是不多见的冷泉,全年一般水温稳定在 2-4℃ ,水中含有较多的游离二氧化碳,属重碳酸镁钙型矿泉水,特点是镁、钾含量最高。  专家们介绍,国际营养卫生界越来越重视碳酸钙镁型矿泉水,法国的维希塞莱斯丁矿泉水具有极高的重碳酸盐,以助消化闻名遐迩。德国阿波卓纳里斯矿泉,则强调其泉中具有独一无二的镁、苏打和钙混合物,可以供应人体每天需要的大部分矿泉物质。五大连池矿泉水就属于重碳酸镁、钙、钾型矿水,这些指标都很相似。其不同点是维希等名泉含纳、氟都很高,含钾低。而五大连池矿泉水富含钾、二价铁、三氧化硅,并且钠氟含量适中,有利于人体的健康,非常珍贵。  王锋说,目前五大连池市已发现 7 条矿泉水带、 6 种矿泉水, 300 多个自涌泉眼昼夜流量达 5 万多吨,开发利用前景非常可观。    五大连池矿泉水进军欧洲市场前景  看好,不久将闯出一片自己的天地    本次论坛是世界最为著名的三大冷矿泉水资源产地城市和企业代表首次汇聚在一起,是世界冷矿泉水资源行业史上一次开创性、里程碑式的国际会议。  在论坛发言交流环节,北京公众健康饮用水研究所所长李复兴、北京大学公共卫生学院教授柴巍中、俄罗斯联邦医学生物局皮亚季戈尔斯克市国家疗养科学研究所学术委员会学术秘书恰拉娅 · 叶列娜 · 尼古拉耶夫娜、法国罗纳 · 阿尔卑斯山大区依云镇中国代表赫布拉德 · 让 · 莫利斯、英国伯明翰城市大学校长李敬群、韩国朝中交易株式会社会长全健佑、日本健康饮用水研究所所长宫本龙等国内、国际饮用水资源研究领域的专家,分别就世界冷矿泉资源概况、中国冷矿泉水资源现状、营养学视野下的矿泉水作用与应用,及有关国家和地区的饮用水研究动态等主题进行了深度研讨与广泛交流。  五大连池市市长杨剑波认为,通过本次论坛,有助于扩大世界冷矿泉水资源产地的国内外影响力,使区域资源优势变为经济优势,有助于促进世界三大冷矿泉产地城市和企业的国际经济技术合作,有助于让人们发现、认识和放心饮用冷矿泉水,特别是有助于促进中国冷矿泉水产品市场的发育,使冷矿水资源产品开发企业受惠于中国庞大的水资源产品消费市场。  记者在论坛上看到,当地多家矿泉水企业都推出了适合煮米、泡茶用的功能性矿泉水,而且这类功能性矿泉水受到了国内外专家学者的广泛关注。据了解,随着功能性矿泉水逐渐得到市场的认可,多家企业都表示想要细分市场,打造特定人群的“专属矿泉水”。  北大荒集团“国水”副总经理张国军说,五大连池的矿泉水富含多种矿物质,十分适合开发功能性矿泉水,北大荒“国水”近期就推出了适合煮米用的天然矿泉苏打水,“这款天然弱碱水特别适合煮米,它可以中和大米的酸碱度,适合人体吸收,调节人体酸碱平衡,受到了很多高端消费者的青睐。”  另外,专家们在研究中还发现,此地偏硅酸型矿泉水更适合婴幼儿饮用,五大连池市下一步将要开发这个市场,推出专门为婴幼儿冲奶粉的矿泉水。  “ 欧洲的依云矿泉水在中国卖得很火,我们要把五大连池的矿泉水也像依云一样卖到欧洲,更要把它卖到英国王室去。 ” 对于五大连池的矿泉水资源,邵瀚萱女士显得信心十足。据悉,由中国森华集团与英国沛尔集团合资建设的五连发矿泉水厂,已于年初在五大连池建成投产。邵瀚萱说,我相信,在未来欧洲市场上,五大连池矿泉水将闯出一片自己的天地。  除了中英合资的矿泉水生产企业,此次水资源国际论坛还吸引了来自英国的营销包装企业。 “ 作为世界三大冷矿泉水资源之一,五大连池矿泉水在欧洲市场推广具有非常大的潜力。 ” 英国女皇皇家品牌思顿首席执行官詹姆斯 · 斯顿 · 赫伯特说,自己参加此次论坛主要是为五大连池矿泉水进军英国市场做前期考察。  据了解,该公司专门为英国王室挑选所需产品,如果此次考察顺利,五大连池矿泉水将有望获得英国王室的青睐。    打造品牌走向国际,努力将五大连池  矿泉水资源优势尽快转化为经济优势  1999 年,五大连池市将偏硅酸矿泉水引入城区作为市民生活饮用水,成为继法国维希之后世界第二、亚洲第一个矿泉城。依托世界罕见的天然矿泉水资源,五大连池市以矿泉工业园区为平台,积极发展矿泉水、苏打水及果汁饮料、矿泉白酒、矿泉酱油、矿泉醋、矿泉护肤品等项目,打造中国独具特色的矿泉系列产品研发生产基地。  然而,长期以来,由于历史、地理、经济等原因,五大连池冷矿泉资源还没有得到很好的开发利用,五大连池冷矿泉水资源产品还没有像法国维希和依云矿泉水那样被国内外消费者所认知和消费,处于“养在深闺人未识”的尴尬境地。  实际上,当地政府也在努力,在原有矿泉加工业基础上,五大连池市提高行业准入门槛,加大招商引资力度借力发展,以更高的标准、更优的布局重新架构矿泉工业体系。两年来,引进总投资 6 亿元、年产 100 万吨的北大荒矿泉水项目,总投资为 5 亿元、年产 20 万吨的五大连池矿泉啤酒项目,总投资为 2 亿元、年产 2 万吨的东谕矿泉白酒项目等均已投产,成为地方工业的龙头。近期落地的总投资 3 亿元的五连发矿泉保健品项目,设计年产抗寒保健饮料 5 万吨。  尽管如此,五大连池矿泉水和风景旅游等产业还是受到了多方面的限制,而交通不便则成为最大的束缚。中国矿业联合会矿泉水专业委员会主任委员田廷山表示,五大连池是非常重要的水源地,其储量和开发程度是任何一个水源地都无法比拟的,未来的五大连池要走 “ 高、精、专 ” 路线,拓展渠道,走向国际。特别是五大连池仍需努力改善运输条件,只有在水源地设厂,才能最大限度保证矿泉水的品质。五大连池交通不便导致运输成本过高,极大阻碍了相关产业的发展。  据了解,今年 6 月,黑龙江省公布了正在实施和今明两年进一步采取的促进经济稳增长 65 条措施,涵盖交通、农业、工业、经贸等多个方面。其中,今明两年开工建设的项目中,五大连池机场建设已列于其中。此外,五大连池的铁路建设工程也进入规划。  “ 一旦铁路通车,运输成本将降低 30% 。 ” 张国军说,由于五大连池没有火车通过,最近的火车站距市区有 50 多公里,选择汽车运输,距离相对较远,会使运输成本大大增加。  “打造品牌,成立矿泉水协会,使矿泉水企业抱团闯市场”,是五大连池市推出的一项新举措。五大连池市国土资源局局长王德欣告诉记者,今年 5 月,五大连池市冷矿泉饮品企业联合会成立,五大连池现在虽然有很多矿泉水企业,但是一直没有将资源优势转化为经济优势。而联合会的成立就是想要带领五大连池的企业,从生产、质量、销售、价格、诚信等方面,一点点规范,逐渐通过市场对这些企业进行资源整合,让这些企业一起凝聚起来共同闯市场。  “ 矿泉水的规模和品牌全靠市场认可,不在品牌和市场能容纳多少。 ” 田廷山强调: “ 在中国, 90% 以上的矿泉水是硅、锶或锶硅复合型无气矿泉水,唯有五大连池矿泉水天然含气。在国外,人们像品味美酒一样品味矿泉水,但在我国矿泉水不仅价格低廉,人们饮用也仅仅是因为解渴的需要。五大连池矿泉水名声非常大,但大多数国内消费者对天然含气矿泉水还不了解,被人们接受还需要一个过程,所以只有形成产业规模才能使产业做大。 ” 北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹建议,五大连池的矿泉水企业应共同打造好 “ 水源地 ” 的品牌效应。  在为期 2 天的论坛中,代表们通过了《世界三大冷矿泉水资源国际论坛倡议书》,并提出以后将由俄罗斯高加索、法国维希及中国五大连池等世界三大冷矿泉产地轮流举办 “ 世界三大冷矿泉水资源国际论坛 ” 。据悉,下届论坛将由俄罗斯高加索举办。     图为五大连池市市长杨剑波将“世界三大冷矿泉水资源国际论坛”会旗交给下一届论坛主办城市--俄罗斯高加索的代表。 

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